問與答

問與答

Q---為什麼Dimenzió的價錢那麼便宜,但是也能夠沖泡出美味的咖啡呢?

A--- 其實,要將水以外力沖過咖啡粉有兩種方法。第一種,把水煮開產生壓力。但是這樣就破壞了咖啡本身的香味。第二種,在咖啡機中添加機動泵將水泵出。但是這樣就添加了成本提高了價錢。

Dimenzió找到了結合兩者優勢的方法,在水遇到咖啡粉之前將其降溫,同時有能夠產生足夠的外力使水流過咖啡粉。不但省去了安裝機動泵的成本,Dimenzió還能每一次都沖泡出能都達到完美的溫度的咖啡。

 

Q---為什麼Dimenzió的膠囊都是扁平狀的呢?我以為膠囊咖啡都應該是較長筒的杯狀。

A---這主要是為了增加與水的接觸面。我們都知道,咖啡是由咖啡粉和水沖泡出來的,誰能越多的接觸到咖啡粉,沖出來的咖啡味道就越好。無論是傳統人工沖泡,還是用更貴的的咖啡機沖泡,都遵循這個操作原則,如果採用小而長狀的膠囊,水與咖啡粉的接觸面小,沖泡時只有咖啡粉的中間部分才會被沖泡到,這樣咖啡的味道就會不夠濃郁。若是用Dimenzió扁平狀的膠囊,就能夠讓水均勻的與咖啡粉接觸,從而沖泡出濃郁芬芳的咖啡。